山莓与覆盆子的区别:不仅是长相相似,功效也各有千秋

山莓与覆盆子的区别1山莓和覆盆子有什么功效覆盆子果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉。覆盆子还可入药,有明目、补肾作用。2山莓与覆盆子的区别而且覆盆子的果实性温,一般是不直接食用的,通常都是当药引子。3覆盆子的功效与作用材料:粳米、覆盆子、蜂蜜。

回想起来,覆盆子和黑莓看起来不是很像吗?事实上,它们是不同的。你可以说它们是双胞胎或失散多年的姐妹。它们看起来有 80% 相似,但它们真的不同!

目录

1覆盆子和树莓有什么好处

树莓和黑莓虽然形似双胞胎,但功效却不尽相同。树莓除了可以食用之外,其最主要的功效体现在药用方面。树莓以根、叶入药,在我国传统中药中均有记载,主要用于治疗肾虚遗精、醉酒丹毒等,可解毒消肿,治疗咽喉肿痛、乳腺炎、多发性水肿等。同时,树莓叶的挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抗菌作用,能抑制细菌的繁殖;其叶和根还具有抗氧化成分,也就是说具有一定的美容功效。现代研究还发现,树莓叶煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。树莓的果实成分还具有抗癌、抗肿瘤的作用。

树莓果实含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养成分以及大量的纤维素。树莓能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但有时也会引起轻微的腹泻。树莓果实酸甜可口,被誉为“黄金水果”,能有效保护心脏,预防高血压、血管壁动脉粥样硬化、心脑血管脆性破裂等心血管疾病。树莓还可入药,具有明目、补肾的功效。

2 树莓和覆盆子的区别

据业内人士介绍,树莓和山黑莓都属于蔷薇科悬钩子属,可以统称为树莓,但二者的确是有区别的。由于生长环境不同,山黑莓通常生长在山坡、溪边、树上,在我国辽宁、河北、陕西、广东、云南等省区均有分布。树莓严格意义上来说是一种中药材,生长在低海拔至中海拔地区,常见于山坡、路边灌木丛中,在我国江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地均有分布。

除了生长环境不同,吃法也不同。山莓的果实成熟后可以食用,也可以用来酿酒。不过山莓主要作为中药,具有滋补肝肾、固精利尿、明目醒酒、止渴等功效。而且山莓的果实性温,一般不直接食用,通常是作为药用。

通过上面的介绍,相信大家心里已经知道它们的区别了吧?不会再觉得它们是一样的了吧?

3 覆盆子的功效与作用

1. 覆盆子的营养成分

覆盆子含有丰富的有机酸、糖类及少量维生素C,果实还含有三萜类化合物、覆盆子酸、鞣花酸、β-谷甾醇等。

2.覆盆子的功效与作用

很多古书都记载了覆盆子的功效与作用,如《本草纲目》中说:“覆盆子性味甘平,入肾,能升阳壮阳,固精利尿,固肾而无燥热之偏,固精而无涩之害,贵如金玉。” 《本草纲目》云:“覆盆子主补气,即益精纳气之意。肾藏精,纳气,精气充足,则身体轻盈,头发不白。苏公主补虚益气,固阴生阳,润泽肌肤,安神宁脏。真泉主治男性肾精亏虚,阳痿,女子食之可生子。大明主平和五脏,养颜美容,益精纳气,生发,坚强意志。皆取补肾添精之意,味甘酸涩。” 《本草纲目》云:“覆盆子入方,治倦怠乏力,或补肾原阳,或益肾阴气,或滋补精血,皆可相辅相成,视其适宜用途而定。”等等。可见覆盆子的主要功效是补肾固精,利尿。用于肾虚遗尿,小便频数,阳痿早泄,遗精遗精等症。

此外,覆盆子还具有健脑、美容、防癌的功效,因为覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效阻止自由基对脑部的损害,改善脑部的供血供氧,从而达到健脑益智的效果;而覆盆子中所含的黄酮类物质,除了具有抗菌消炎、降血压、抗过敏的功效外,在护肤美容方面也是非同凡响,这些物质能改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管的弹性,促进皮肤细胞再生,从而起到美容养颜的作用;此外,覆盆子中含有一种对健康十分有益的成分——花青素,有清除自由基、防癌防癌的作用。

甚至覆盆子也是天然的减肥良药。覆盆子含有烯酮,能加速脂肪的新陈代谢和燃烧,效果比辣椒素强三倍,比一般吃法快五倍。日本等发达国家主要将其用在化妆品和减肥产品中,临床效果十分明显。

4如何吃覆盆子

树莓怎么吃呢?树莓是一种药食同源的珍品,所以树莓的吃法一般有两种:

1. 如何食用它

树莓跟其他水果一样,洗干净后就可以直接吃,最好是洗干净后用水泡一刻钟(加点盐),再冲洗干净就可以吃了,色泽和口感都比桑葚好很多。

2. 作为药材的使用方法

覆盆子一般人均可药用,作为辅料加入汤或粥中,制成药膳;阳痿早泄、遗精、滑精者,可单用其粉,或与黄芪、山茱萸、芡实、龙骨等补肾固精药配合使用;肝肾不足、精血不足、视物昏花者,可长期单用,或与桑葚、枸杞子、熟地黄等配合使用。

以下是烹饪药用覆盆子的几种方法。

1.覆盆子粥

成分:粳米、覆盆子、蜂蜜。

制法:先将精米洗净,用冷水浸泡半小时,取出沥干水;将树莓洗净,用干净纱布包好并将袋口扎紧;然后拿一个锅放入冷水和树莓,煮约15分钟;再将树莓挑出,加入精米,大火煮沸,再用小火煮至粥熟,加蜂蜜拌匀即可。

2. 三籽核桃肉汤

原料:猪肉(瘦)、女贞子、菟丝子、树莓(干)、核桃、生姜、盐各适量。

制法:先将女贞子、覆盆子、菟丝子三种果实分别洗净;核桃去壳,稍捣烂;瘦肉洗净,按原形入锅;再将全部材料放入瓦锅内,加水8碗,煮至出味;加姜、盐调味,去渣,即可饮用。

3. 补精补肾的猪肚

材料:猪肚、树莓(干)、山药(干)、猪脒、米酒、盐各适量。

做法:先将山药、覆盆子快速洗净;将山药打碎,加米酒10克润湿​​,备用;将猪肚、猪膀胱洗净一次,再用细盐反复擦洗内外壁,再用冷水洗净;洗净后将山药、覆盆子放入膀胱内;然后在猪肚上剪一个大口子,将膀胱放入猪肚内,在缝隙处放入适量糯米;然后用线将切口缝合,将猪肚两端用线扎紧;然后将猪肚放入大砂锅内,加水浸没,大火煮沸,加细盐10克与米酒,再改用小火煮3小时左右;直至猪肚焦黄,即可离火。 待稍凉后,将猪肚剖开,拆去缝线,取出糯米、猪脒、山药、覆盆子,将猪脒剁碎,一起晾干,研成粉,装瓶。最后将猪肚切片放入汤中,煮一会儿,关火即可。

5类人不适合吃覆盆子

使用覆盆子必须对症下药,所以我们需要搞清楚哪些人不宜服用此中草药。具体如下:

1、肾虚内热或小便短涩的患者不宜服用覆盆子,以免影响身体健康,加重不适症状。

2、如果你的体质是阳盛体壮的话,就不宜喝覆盆子茶,以免出现咽喉肿痛等症状。

3、排尿困难者不宜服用覆盆子,这也是饮用覆盆子茶的常见禁忌,排尿短促、尿涩者更应注意。

4、怀孕初期女性身体和胎儿都处于比较不稳定的状态,所以如果想促进双方的健康,在饮食和用药上都要更加谨慎和小心。专家告诉我们,女性在怀孕初期不宜服用覆盆子,以免引起胎动和流产等严重后果。

5、除了不适合服用覆盆子的患者外,女性体质阴虚的人服用这种中草药也有一定的要求,最好不要乱用。覆盆子泡水的浓度不宜过高,因为这种草药会使女性子宫的收缩能力增强,如果大量服用覆盆子,会出现生殖系统异常。所以女性在用覆盆子泡水时一定要注意用量,不宜长期服用,避免对健康造成严重影响。

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