回想起来，覆盆子和黑莓看起来不是很像吗？事实上，它们是不同的。你可以说它们是双胞胎或失散多年的姐妹。它们看起来有 80% 相似，但它们真的不同！
目录
1覆盆子和树莓有什么好处
树莓和黑莓虽然形似双胞胎，但功效却不尽相同。树莓除了可以食用之外，其最主要的功效体现在药用方面。树莓以根、叶入药，在我国传统中药中均有记载，主要用于治疗肾虚遗精、醉酒丹毒等，可解毒消肿，治疗咽喉肿痛、乳腺炎、多发性水肿等。同时，树莓叶的挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抗菌作用，能抑制细菌的繁殖；其叶和根还具有抗氧化成分，也就是说具有一定的美容功效。现代研究还发现，树莓叶煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。树莓的果实成分还具有抗癌、抗肿瘤的作用。
树莓果实含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养成分以及大量的纤维素。树莓能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时也会引起轻微的腹泻。树莓果实酸甜可口，被誉为“黄金水果”，能有效保护心脏，预防高血压、血管壁动脉粥样硬化、心脑血管脆性破裂等心血管疾病。树莓还可入药，具有明目、补肾的功效。
2 树莓和覆盆子的区别
据业内人士介绍，树莓和山黑莓都属于蔷薇科悬钩子属，可以统称为树莓，但二者的确是有区别的。由于生长环境不同，山黑莓通常生长在山坡、溪边、树上，在我国辽宁、河北、陕西、广东、云南等省区均有分布。树莓严格意义上来说是一种中药材，生长在低海拔至中海拔地区，常见于山坡、路边灌木丛中，在我国江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地均有分布。
除了生长环境不同，吃法也不同。山莓的果实成熟后可以食用，也可以用来酿酒。不过山莓主要作为中药，具有滋补肝肾、固精利尿、明目醒酒、止渴等功效。而且山莓的果实性温，一般不直接食用，通常是作为药用。
通过上面的介绍，相信大家心里已经知道它们的区别了吧？不会再觉得它们是一样的了吧？
3 覆盆子的功效与作用
1. 覆盆子的营养成分
覆盆子含有丰富的有机酸、糖类及少量维生素C，果实还含有三萜类化合物、覆盆子酸、鞣花酸、β-谷甾醇等。
2.覆盆子的功效与作用
很多古书都记载了覆盆子的功效与作用，如《本草纲目》中说：“覆盆子性味甘平，入肾，能升阳壮阳，固精利尿，固肾而无燥热之偏，固精而无涩之害，贵如金玉。” 《本草纲目》云：“覆盆子主补气，即益精纳气之意。肾藏精，纳气，精气充足，则身体轻盈，头发不白。苏公主补虚益气，固阴生阳，润泽肌肤，安神宁脏。真泉主治男性肾精亏虚，阳痿，女子食之可生子。大明主平和五脏，养颜美容，益精纳气，生发，坚强意志。皆取补肾添精之意，味甘酸涩。” 《本草纲目》云：“覆盆子入方，治倦怠乏力，或补肾原阳，或益肾阴气，或滋补精血，皆可相辅相成，视其适宜用途而定。”等等。可见覆盆子的主要功效是补肾固精，利尿。用于肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄，遗精遗精等症。
此外，覆盆子还具有健脑、美容、防癌的功效，因为覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效阻止自由基对脑部的损害，改善脑部的供血供氧，从而达到健脑益智的效果；而覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降血压、抗过敏的功效外，在护肤美容方面也是非同凡响，这些物质能改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管的弹性，促进皮肤细胞再生，从而起到美容养颜的作用；此外，覆盆子中含有一种对健康十分有益的成分——花青素，有清除自由基、防癌防癌的作用。
甚至覆盆子也是天然的减肥良药。覆盆子含有烯酮，能加速脂肪的新陈代谢和燃烧，效果比辣椒素强三倍，比一般吃法快五倍。日本等发达国家主要将其用在化妆品和减肥产品中，临床效果十分明显。
4如何吃覆盆子
树莓怎么吃呢?树莓是一种药食同源的珍品，所以树莓的吃法一般有两种：
1. 如何食用它
树莓跟其他水果一样，洗干净后就可以直接吃，最好是洗干净后用水泡一刻钟（加点盐），再冲洗干净就可以吃了，色泽和口感都比桑葚好很多。
2. 作为药材的使用方法
覆盆子一般人均可药用，作为辅料加入汤或粥中，制成药膳；阳痿早泄、遗精、滑精者，可单用其粉，或与黄芪、山茱萸、芡实、龙骨等补肾固精药配合使用；肝肾不足、精血不足、视物昏花者，可长期单用，或与桑葚、枸杞子、熟地黄等配合使用。
以下是烹饪药用覆盆子的几种方法。
1.覆盆子粥
成分：粳米、覆盆子、蜂蜜。
制法：先将精米洗净，用冷水浸泡半小时，取出沥干水；将树莓洗净，用干净纱布包好并将袋口扎紧；然后拿一个锅放入冷水和树莓，煮约15分钟；再将树莓挑出，加入精米，大火煮沸，再用小火煮至粥熟，加蜂蜜拌匀即可。
2. 三籽核桃肉汤
原料：猪肉（瘦）、女贞子、菟丝子、树莓（干）、核桃、生姜、盐各适量。
制法：先将女贞子、覆盆子、菟丝子三种果实分别洗净；核桃去壳，稍捣烂；瘦肉洗净，按原形入锅；再将全部材料放入瓦锅内，加水8碗，煮至出味；加姜、盐调味，去渣，即可饮用。
3. 补精补肾的猪肚
材料：猪肚、树莓（干）、山药（干）、猪脒、米酒、盐各适量。
做法：先将山药、覆盆子快速洗净；将山药打碎，加米酒10克润湿，备用；将猪肚、猪膀胱洗净一次，再用细盐反复擦洗内外壁，再用冷水洗净；洗净后将山药、覆盆子放入膀胱内；然后在猪肚上剪一个大口子，将膀胱放入猪肚内，在缝隙处放入适量糯米；然后用线将切口缝合，将猪肚两端用线扎紧；然后将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，大火煮沸，加细盐10克与米酒，再改用小火煮3小时左右；直至猪肚焦黄，即可离火。 待稍凉后，将猪肚剖开，拆去缝线，取出糯米、猪脒、山药、覆盆子，将猪脒剁碎，一起晾干，研成粉，装瓶。最后将猪肚切片放入汤中，煮一会儿，关火即可。
5类人不适合吃覆盆子
使用覆盆子必须对症下药，所以我们需要搞清楚哪些人不宜服用此中草药。具体如下：
1、肾虚内热或小便短涩的患者不宜服用覆盆子，以免影响身体健康，加重不适症状。
2、如果你的体质是阳盛体壮的话，就不宜喝覆盆子茶，以免出现咽喉肿痛等症状。
3、排尿困难者不宜服用覆盆子，这也是饮用覆盆子茶的常见禁忌，排尿短促、尿涩者更应注意。
4、怀孕初期女性身体和胎儿都处于比较不稳定的状态，所以如果想促进双方的健康，在饮食和用药上都要更加谨慎和小心。专家告诉我们，女性在怀孕初期不宜服用覆盆子，以免引起胎动和流产等严重后果。
5、除了不适合服用覆盆子的患者外，女性体质阴虚的人服用这种中草药也有一定的要求，最好不要乱用。覆盆子泡水的浓度不宜过高，因为这种草药会使女性子宫的收缩能力增强，如果大量服用覆盆子，会出现生殖系统异常。所以女性在用覆盆子泡水时一定要注意用量，不宜长期服用，避免对健康造成严重影响。
